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为规范食品接触材料安全管理,明确GB 4806系列标准的实施要求GB 4806标准体系的框架与核心内容;标识标签的合规要求;2023年版标准的修订重点;企业合规与国际互认路径。
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1. 核心标准与分项标准
GB 4806.1(通用安全要求):规定食品接触材料的卫生安全、迁移限量(总迁移量、特定物质迁移量)、标签标识等基础规范,是其他分项标准的依据。
分项标准:GB 4806.5:玻璃制品的安全与检测要求;GB 4806.7:塑料材料及制品(整合树脂标准,新增淀粉基塑料类别);GB 4806.9:金属材料重金属检测扩增至13种(如铅、镉、铬等);其他材质:搪瓷、陶瓷、纸制品等均有独立标准(如GB 4806.4、GB 4806.8等)。
2. 配套检测方法标准
迁移试验:依据GB 31604.1通则,模拟不同温度、时间下的物质迁移情况;特定物质检测:GB 31604.29:丙烯腈及酯类迁移量测定;GB 31604.47:纸制品中荧光增白剂检测;其他方法:脱色试验、高锰酸钾消耗量测试等。
3、标识与标签合规要求
1. 基本要素
必须标注“食品接触用”字样、材质类型(如“PP”“不锈钢304”)、生产商信息;明示符合的标准号(如“GB 4806.7”)、使用条件(温度上限、是否可微波加热等)。
2. 特殊要求
重复使用产品:需注明使用次数或保质期;塑料制品:标明树脂名称或缩写(如“PP”“PET”);多层材质:按镀层顺序标注(如“镀铜/镍/铬”)。
3. 禁止内容
不得宣称医疗或保健功能;禁用误导性描述或国旗等敏感元素。
4、2023版标准修订重点
1. 塑料制品(GB 4806.7-2023)
新增:淀粉基塑料类别及芳香族伯胺迁移总量检测;删除:PC、PET材料的提取物、灼烧残渣项目(简化检测流程)。
2. 金属制品(GB 4806.9-2023)
新增:砷、镉等杂质元素含量限制;检测强化:迁移试验需重复3次,确保数据稳定性。
3. 橡胶制品(GB 4806.11-2023)
排除适用:硅橡胶(需符合其他专项标准);明确要求:硫化物原料需满足特定安全限值。
5、认证与合规路径
1. 国内认证要求
企业需通过迁移测试、成分分析、标签审核等环节,确保符合GB 4806系列标准;检测报告需由CMA/CNAS认证机构出具。
2. 国际互认与差异
互认机制:与FDA(美国)、LFGB(德国)等标准部分互认,支持出口产品检测结果采信;差异点:迁移限值(如塑料单体残留)、检测方法(如迁移试验条件)存在国别差异,需针对性调整。
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